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学校介绍

云南旅游职业学院（Yunnan College of Tourism Vocation）位于云南省昆明市，是经云南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制职业学院，是全国重点建设职业教育师资培训基地、中国—东盟旅游人才教育培训基地、全国科普教育基地。云南旅游职业学院的前身是建于1956年的昆明地质学校，1965年重庆地质学校和四川地质技工学校并入昆明地质学校；1998年1月改建成云南省旅游学校；2011年组建为云南旅游职业学院。据2023年4月学校官网显示，学校共设有酒店管理、旅游管理、烹饪、经济管理、文化艺术、外语、信息工程、资源工程8个二级学院以及马克思主义学院、体育教学部、基础教学部3个公共教学部门，1个继续教学学院；共有高等职业教育专科专业47个。现有教职工430余人，其中在编教职工320余人，专任教师290人；教授（正高职）19人，副教授（副高职）85人；硕士及以上教师160余人，“双师型”教师占比超60%；云南省教学名师2人，云南省旅游专家服务团成员20余人，云南省导游考试现场考官40余人。

烹饪行业前景分析

在竞争激烈的就业形势下，初中毕业生对于选择职业院校和专业常常感到困惑。如果你对未来的职业道路感到迷茫，那么烹饪专业或许是一个值得考虑的选择。俗话说:“民以食为天”，饮食是生活的基本需求，而烹饪则是一门艺术。

烹饪并非只是简单的做饭，它需要巧妙地调配各种食材，并运用烹饪技巧展现出丰富多样的口味和独特的风味。在这个过程中，你还可以融入不同的文化元素，让美食成为文化交流和传承的桥梁。

选择烹饪专业，你将在三至五年的系统学习和实操培训中，掌握坚实的烹饪理论知识和精湛的厨艺技巧。

此外，该专业注重培养学生的创新能力和团队合作精神，使你在未来的就业和创业中具备更强的竞争力。

毕业后，你可以进入餐饮行业，在酒店、餐厅或美食企业中就业，成为一名出色的厨师或烹饪管理人员或者，你也可以选择自主创业，开设自己的餐厅或小吃店，打造属于自己的美食品牌。

烹饪专业不仅是就业的优质选择，更是一个充满创造力和乐趣的领域。它让你有机会用自己的双手为人们带来美味和快乐，同时实现自己的职业梦想。

中餐烹饪

本专业是云南省教育厅现代学徒制试点专业。主要面向社会知名餐饮企业、国内外高星级酒店培养专业技术人才和厨政管理人员。学生可获中式烹调师、西式烹调师、公共营养师、咖啡师、调酒师、茶艺师等技能证书。就业面广，待遇好。

注重学生全方位能力的培养，基于烹饪类专业特殊性，针对当前的主要就业领域制定了具体的人才培养方案。坚持以就业为导向，强化教学过程与工作过程的沟通与融合，因人制宜，着重培养学生在该领域的专业核心能力、管理能力，部分毕业生已成长为所在单位及所在行业的业务骨干或管理人才。

中西面点

主要学习中、西式面点的制作与烘焙，培养具有较强的中西式面点制作能力、面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。

目前我校面点专业已培养众多专业人才，学生在各类技能大赛中屡创佳绩。学生就业渠道广，自主就业创业能力强。

食疗特色班

本专业与云南泰益医养医疗投资中心实施专业共建，共同开展烹饪食疗特色

班教学，培养适应我国食疗发展需要的高素质技能人才，从事健康食疗，药膳养

生保健、营养膳食制作、亚健康调治、公共营养指导、健康咨询服务等工作。

酒店行业前景分析

随着社会的蓬勃发展，人民生活水平日益提高，人群的流动性也愈发频繁。在人生的漫漫旅途中，睡眠是至关重要的，只有睡得好，才能拥有充满活力的一天，才能拥抱生活的美好。因此，酒店行业应运而生，成为

了我们生活中不可或缺的一部分。酒店，不仅是旅行者的温馨归宿，更是商务人士的临时家园。而高素质的酒店从业人员，就像是这座家园的守护者，他们用热情和专业，为每一位客人提供无微不至的服务。所以，选择职业院校的酒店管理专业，就

等于为自己的未来铺就了一条光明大道。在职业院校的酒店管理专业中，你将学到酒店运营的方方面面，从客房管理到餐饮服务，从市场营销到客户关系，你将成为一个全面发展的专业人才。不仅如此，职业院校还注重实践教学，通过实习和实训，让你在真实的工作环境中积累经验，提前适应职场的节奏。

酒店管理与数字化运营方向

专业特色:国家级、省级骨干专业、省级高水平专业群专业,国家文旅部校企合作示范基地，中央财政重点支持建设专业,教育部酒店类 1+X多个技能等级证书考点,省内-流的国际化双师型教学团队和教学资源。校内建有功能齐全的酒店服务与管理生产性与理实一体实训基地，以及国内一流、全省领先的酒店与旅游数字化协同创新实训中心。校外拥有著名国际品牌连锁酒店、精品酒店、高端物业、餐饮名企等 30 家岗位实习基地。培养理念:绅士淑女的气质 经世致用的精英

培养目标:本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、物业等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

好啦！以上是关于云南旅游职业学院部分特色专业的介绍，希望对您的学业有所帮助，欢迎各位同学报考我校！如感兴趣或是有其他方面想要深入了解的同学可以拨打我们招生办的电话进行咨询。